Valencia es la ciudad de la paella y es el lugar donde este plato nació y creció. Y preguntar dónde comer la mejor paella valenciana puede desatar debates entre los propios valencianos. Así que en Lock Here Now te ayudamos a descubrir los secretos mejor guardados de este plato icónico, para que disfrutes de una experiencia auténtica.
Valencia es una ciudad perfecta para explorar a pie o en bicicleta, así que, si llegas con equipaje, puedes dejarlo en una de las consignas automáticas de la ciudad y moverte con total libertad entre barrios sin arrastrar maletas.
Origen de la paella
La paella nació en los campos de la Albufera. Los labradores que trabajaban en los arrozales cocinaban lo que tenían a mano: arroz, verduras de la huerta, caracoles y, si había suerte, conejo o pollo. Todo se hacía al fuego de leña de naranjo, que le daba un sabor especial.
La paella original no llevaba marisco, y esto sigue siendo un tema delicado para muchos valencianos. Lo que empezó como un plato humilde de campo se ha convertido en un símbolo de toda una región, pero la esencia sigue siendo la misma: ingredientes frescos, fuego, paciencia y una buena paellera.
¿Dónde comer la mejor paella de Valencia?
Dependiendo de la zona donde estas de Valencia puedes disfrutar de unas exquisitas Paellas. A continuación, te contamos según el barrio donde estas donde puedes comer la mejor paella de esa zona.
Paella en Valencia centro
El centro histórico de Valencia es uno de los mas visitados de España con un gran riqueza cultural con monumentos como la catedral, la lonja de sede o el mercado. Pero además de ello cuentas con algunos de los mejores restaurantes para comer paella.
Casa Roberto
Este restaurante cuenta con una nota media de 4,3 en Google maps y es uno de los mas recomendados por los valencianos. No esta en el propio centro de la ciudad esta en la zona de la Gran Via pero estrás allí en solo 8 min a pie desde el mercado de Colon o a 13 min desde la estación del norte.
Realizan la paella Valenciana tradicional, así como otras recetas de arroz muy bien preparadas.
La Riuà
Este restaurante también tiene un 4,3 con nota media de Google. Es un restaurante familiar que destaca por el marisco y la paella así como vinos de la zona. Esta en pleno centro de Valencia a tan solo 3 min a pie de la catedral o a 7 min a pie del mercado central.
Restaurante Navarro
Este restaurante esta en el centro de Valencia a tan solo 3 min de ayuntamiento. Cuenta con una nota media de un 46 en Google. Este restaurante esta muy recomendando por los valencianos cuando quien un local céntrico y fiable sin grandes sorpresas. Su paella es buena y el resto de platos de cocina Valencia también buenos.
Puerta del Mar
Este restaurante esta muy cerca del restaurante Navarro a tan solo 3 min del ayuntamiento. Con un estilo sofisticado sirven buenos platos de apella de marisco, tapas de pescado todo ello acompañado por vino de la zona. Este restaurante puede ser una buena idea para ti si buscas algo as sofisticado, pero con un aire tradicional. Su nota media es un 4,5 en google por lo que no te defraudara.
La Cigrona
Este es uno de los mejores restaurantes de paella en el centro de Valencia con paellas clásicas, platos de marisco refinados, carnes y tapas. Su ambiente es moderno y sofisticado con una excelente nota media de 4,2 en Google. Esta situado en el centro de Valencia a tan solo 2 min de la torres de serrano y a 5 min de la catedral de Valencia.
Paella Valenciana en a Albufera
Si quieres comer paella en su lugar de origen, tienes que ir a la Albufera. Los pueblos que rodean el lago, como El Palmar, son templos de la paella tradicional. Allí encontrarás restaurantes que llevan generaciones haciendo paella de la misma manera, con leña de naranjo y productos de la huerta local.
El ambiente es relajado, las vistas al lago son preciosas y el arroz sabe exactamente como debe saber. Te recomiendo reservar, sobre todo los domingos, porque los valencianos saben dónde ir y llenan estos sitios.
Arrocería Maribel
Esta arrocería esta en el Palmar alado de la Albufera. Tiene un anota media de 4,7 en Google y no te defraudara. Realiza la paella valencia tradicional así como otros platos de arroz de la zona. Además dispone de terraza con vistas a los arrozales donde puedes disfrutar de unas excelentes vistas.
El Rek
Este restaurante (con nota media de 4,6) es muy popular entre los valencianos y os turistas. Tiene muy buenas paellas de arroz seco. Su ambiente es agradable y moderno. También esta en el Palmar y dispone de una terraza con vista a la albufera muy agradable
Restaurante La Albufera
Este restaurante tradicional Valenciano tiene una nota media de 4,2 en Google. Es muy conocido por las paellas pero también por la sopa de anguila, los mejillones y las gambas. Si quieres disfrutar de una buena paella en el centro del Palmar este es tu lugar.
Bon Aire
Por ultimo nos gustaría recomendarte el restaurante Bon Aire que es uno de los más históricos de la zona. E el es muy conocido la paella a leña y es muy valorado por tener un ambiente de toda la vida.
Comer paella en Valencia en la playa malvarrosa
Otra de las zonas mas turísticas de Valencia es la playa de Malvarrosa. Si estas en esta zona y quieres tomar una paella te decimos nuestras recomendaciones. Aunque en esta zona hay que tener cuidado porque hay muchos restaurantes “turísticos”, pero solo unos pocos mantienen buena fama real para paella.
Casa Carmela
Este es el local que más repiten los valencianos cuando hablan de “paella de verdad en la playa”. Las apellas se realizan a leña y disponen de unos productos muy cuidado con una tradición en la elaboración de paellas centenaria. Este local no esta a primera línea de playa, pero esta a tan solo 2 min d la playa.
La Pepica
Este restaurante es el mas famoso del paseo marítimo. Cuna con vista del mas r deforma directa y es muy famoso hace muchos años. Su paella es correcta, aunque muy turística.
El Trompo
Por último, os recomendamos este restaurante con una buena calidad precio. Además, dispone de terraza en el paseo y las paellas son bastante consistentes.
Después de conocer donde comer las mejores Paellas para los valencianos te contamos algunas claves y datos sobre las paellas de Valencia.
La paella merinera en el Cabanyal
El barrio del Cabanyal, antiguo pueblo de pescadores pegado a la playa, es el reino de la paella marinera y del arroz a banda. Los arroces se hacen con pescado de roca, gambas, calamares y un caldo que concentra todo el sabor del Mediterráneo. Los restaurantes del Cabanyal tienen esa autenticidad marinera que no se puede fingir: ambiente familiar, decoración sencilla y un arroz que sabe a sal y a brisa. Si quieres probar la versión marinera de la paella, prepárate porque los puristas te dirán que eso no es paella, sino arroz con marisco.
Los mejores 9 restaurantes donde comer una buena paella en Valencia
Por ultimo nuestras recomendaciones mas destacadas para comer paella en valencia sn las siguientes:
- Casa Carmela: Un referente histórico donde las paellas se cocinan exclusivamente a leña de naranjo. Es el lugar imprescindible para quienes buscan el sabor ahumado tradicional y el «socarrat» perfecto.
- Al Grano: Situado en Cañada, este restaurante sobresale por su técnica precisa y una propuesta que equilibra la ortodoxia arrocera con un toque de innovación contemporánea.
- El Trompo: Un enclave privilegiado en la playa de la Malvarrosa. Es la opción ideal para disfrutar de una paella de marisco de calidad con vistas directas al mar Mediterráneo.
- La Cigrona: Ubicado en el centro histórico, destaca por su compromiso con el producto de proximidad y recetas tradicionales en un entorno con mucho encanto y solera.
- Racó de l’Arnau: Especializado en cocina de mercado, su punto fuerte es la calidad extrema del grano y el uso de ingredientes frescos de la huerta valenciana.
- Restaurante Flor de Valencia: Muy valorado por su trato familiar y la regularidad en sus arroces. Es un sitio donde la ejecución de la paella valenciana clásica nunca defrauda.
- Llar Román: Situado en Pinedo, es famoso por su ambiente acogedor y por ofrecer una de las mejores experiencias gastronómicas en las pedanías del sur de la ciudad.
- Casa Isabel: Otro emblema del Paseo Marítimo que combina raciones generosas con una materia prima excepcional, ideal para comidas de grupo frente a la playa.
- Arrocería Maribel: Ubicada en El Palmar, en pleno corazón de la Albufera. Su entorno natural es inigualable y sus arroces reflejan la esencia más pura del origen del plato.
Conclusión: no todas las paellas de Valencia son buenas
Que estés en Valencia no significa que vayas a comer una buena paella. La ciudad está llena de trampas turísticas que venden paellas mediocres a precios inflados. La clave está en informarte, alejarte del centro histórico si es necesario y buscar sitios donde coman valencianos.
Observa si el arroz se hace al momento y si el ambiente es auténtico. Y si tienes dudas, pregunta. Los valencianos son apasionados de su paella y estarán encantados de recomendarte dónde ir, siempre que vean que hablas en serio y no buscas la versión turística del plato.
A continuación puedes ver un plano con todos los locales que hemos hablado:
Para ver los mejores consejos de Paellas en Valencia puedes ver nuestro articulo del blog con tema: Consejos de un valenciano sobre la paella
