Un paseo por el centro de Madrid ya va de la mano de un café de especialidad, un desayuno con pan de masa madre y si algo está en boca de todos es sin duda el Brunch. Se ha convertido en uno de los planes más esperados entre las nuevas generaciones el fin de semana por Madrid.
Esa combinación entre desayuno y almuerzo que permite disfrutar de un plan relajado el domingo, que pide levantarse sin prisas, ha conquistado la capital con una oferta cada vez más variada.
Si vas a estar unos días por Madrid, te traemos las mejores opciones para disfrutar del mejor Brunch en varias zonas populares de la ciudad.
¿De dónde viene el Brunch?
El concepto del brunch nace de la fusión de «breakfast» y «lunch», y aunque muchos lo asocian con la cultura neoyorquin, en realidad viene de la cultura británica en el siglo XIX.
Apareció como solución para aquellos domingos posteriores a una noche de excesos, cuando levantarse temprano para un desayuno formal resultaba prácticamente imposible, pero el hambre de mediodía ya apretaba.
en Madrid, el brunch comenzó a ganar popularidad en la década de los 2010, cuando la capital española experimentaba una profunda transformación. Los madrileños, tradicionalmente aferrados a sus desayunos de café con tostada y sus menús del día a las dos de la tarde, empezaron a abrir los brazos a esta propuesta más flexible que encajaba perfectamente con el ritmo de vida contemporáneo que venía de la mano del auge turístico que arrasa Madrid en la última década.
Lo que comenzó como una tendencia en cafeterías de barrios como Malasaña y Chueca, pronto se extendió por toda la ciudad hasta convertirse en una oferta imprescindible en la escena gastronómica madrileña.
¿Dónde encontrar los mejores brunch en la capital?
Actualmente la variedad de locales para desayunar en Madrid puede resultar abrumadora.
Madrid ofrece hoy una diversidad extraordinaria de propuestas para disfrutar del brunch, desde espacios íntimos y acogedores hasta hoteles de lujo que han incorporado este servicio como parte de su oferta gastronómica.
La clave está en encontrar el lugar que mejor se adapte a lo que buscas: si prefieres un ambiente relajado y bohemio, una experiencia más sofisticada, o simplemente un lugar donde la calidad del café y la frescura de los ingredientes sean protagonistas.
Nuestros locales favoritos
Bendita Locura Coffee & Dreams
Situada en Chamberí, Bendita Locura ha logrado crear un espacio donde el brunch se vive como una experiencia sensorial completa. Este local combina una decoración vintage con una propuesta gastronómica que pone el foco en la calidad de cada ingrediente. Su atmósfera es perfecta para instalarse con un buen libro o mantener una conversación tranquila, lo ha convertido en uno de los favoritos tanto de vecinos del barrio como de visitantes que buscan escapar del bullicio del centro.
El menú de Bendita Locura destaca por su equilibrio entre opciones dulces y saladas, con tortitas que parecen nubes, huevos preparados en múltiples versiones y un café de especialidad que se toman muy en serio.
Billy Brunch
Si buscas un auténtico Brunch neoyorquino y la transporta directamente a las calles madrileñas. Con varias ubicaciones en la ciudad, este establecimiento se ha ganado una reputación sólida por su consistencia y por entender exactamente qué buscan los amantes del brunch: porciones generosas, sabores auténticos y un ambiente que te hace que merezca la pena una cola para desayunar un domingo al mediodía.
Si lograis mesa un domingo, no podeis dejar de pedir sus huevos benedictinos u otras opciones como las tostadas con aguacate o los pancakes con bacon que demuestran que a veces lo simple, bien ejecutado, es imbatible.
Un clásico, el Superchulo
Aquí el brunch incorpora guiños a la cocina española tradicional reinterpretada con un toque contemporáneo, creando una experiencia que resulta familiar pero sorprendente al mismo tiempo.
Su carta cambia con cierta frecuencia para aprovechar productos de temporada, lo que demuestra un compromiso real con la calidad de las materias primas.
Brunch & Cake se ha convertido en un referente ineludible cuando se habla de brunch en España.
Su propuesta visual es tan importante como la gastronómica: los platos son obras de arte que inundan Instagram cada fin de semana.
Lo que hace especial a Brunch & Cake es su capacidad para equilibrar creatividad extrema con sabores coherentes. Aquí encontrarás desde el pancake más esponjoso coronado con frutas frescas y cremas artesanales, hasta bowls de açai.
Si después de disfrutar de un buen brunch te quedas con ganas de seguir explorando la gastronomía de la ciudad, descubre dónde comer en el centro de Madrid y no te pierdas sus mejores restaurantes. Si buscas disfrutar del día completo sin cargar con nada, red de consignas automáticas estratégicamente ubicadas en Madrid que resuelven precisamente este problema., podrás ver en nuestro mapa los mejores sitios y decidir así en que consigna dejar tus mochilas.
Después de una comida satisfactoria, tienes toda la tarde para explorar los secretos que esconde la capital. Desde mercados de barrio hasta rincones insospechados que solo conocen los locales, Madrid ofrece capas de experiencias que se revelan cuando te mueves sin prisas y con curiosidad.
Y si tu viaje continúa más allá de Madrid, después de disfrutar de un buen brunch no está de más planificar cómo moverse por Bilbao para aprovechar al máximo tu visita a la ciudad.
